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现磨豆浆店:门庭若市与门可罗雀 – 卖豆浆也要卖心情

生活节奏过快,早上又不想那么早起床,所以早餐就成了问题。不想自己做,又不想吃路边摊的小吃,觉得不干净。所以每天都去买面包吃,啥东西吃多了都会腻,面包吃多了对胃也不好,上班路上都在”学摸”着看有其他吃的没。

偶尔有同事介绍说,有个豆浆店,是现磨的豆浆,味道不错。于是去看看。这一看不要紧,我已经喝这家豆浆2个月了。这家豆浆卖的是“魔卡现磨豆浆”,味道香软,温度适中。刚开始的时候,早上门口都围了一群人,想得到一杯,除了要奋力往前挤之外,还要具备出手技巧,就是等豆浆MM刚把手放下的时候,你把钱递到她手边,这么一来她就可以先为你装一杯啦。就是这样,也得有2分钟时间才能喝上,真可谓门庭若市。

春节过后,豆浆MM好象改变了贩售方式,她先把豆浆一杯一杯的装好,等客人来的时候,直接交钱就可以拿到豆浆了。第一次这么干脆的拿到豆浆,心理似乎少了那种优越感,因为呀,以前我都会比别人先拿到豆浆:)不过不要紧,能喝到香喷喷的豆浆就好了。再过了两三天,突然觉得豆浆味道变了,每次去买的时候,还担心这些豆浆是不是新鲜的呢?奇怪了,仔细品尝一下,发现与以往也没有什么区别,但我怎么会有这些想法呢?再看看豆浆店门口,平时拥挤的场面没有了,只有零星几个人匆忙过去,匆忙交钱,匆忙拿起一杯豆浆,然后匆忙的离开。豆浆店从以前的门庭若市,到现在的门可罗雀,虽然我不是店主,也不知道店里的盈利情况,但心里有点小小的落寞。。。

原来,豆浆MM忘记把心情卖给我了。销售,不仅仅是要销售物品,还得把好的心情“销售”给顾客。对于依赖回头客的豆浆店,特别如此。我们在买豆浆的时候,本身就是在参加一项活动,既然是活动,当然要有感觉,会影响自己的心情。

客人在买豆浆的时候,还有“类比”心理,看呀,那么多人都在买,那豆浆一定很好喝,“人云亦云”的消费心理,存在于大多数消费者心里面。

和类比想对的,还有“猜疑”心理,如果”亲眼”见到的买豆浆的人少了,就会起疑心,是不是豆浆味道不好了?会不会是昨天卖剩下的呢?就是豆浆味道正常,也新鲜,喝到嘴里也不是滋味,如果另一家类似的竞争者介入,那么很容易带走一部分豆浆客。

类比过了,猜疑过了,豆浆MM还没有注意我们的“参与”心理,我们生活在社会里呀,当然大家在一起交流才是社会,卖豆浆也是呀,以前是这样买的
“靓女,我要一大杯。”
“美女,我先给的钱啊!”
“这杯是我的~~~”
“哇,撒出来了,帮我擦下……谢谢!”
你看,多热闹啊,大清早起来,有这么多虽然陌生,但是热情话语响在耳边,让我知道我还生存在这个“冰冷”的水泥城市里。现在呢?匆匆忙忙走过去,交钱拿起豆浆就走人,我甚至连豆浆MM的模样都忘记了。

虽然豆浆和以前一样香软,但是我却觉得味道变了……豆浆MM,卖豆浆的时候,记得也要把心情同时卖给我们哦~~

2 comments to 现磨豆浆店:门庭若市与门可罗雀 – 卖豆浆也要卖心情

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